Pasticcio di tagliolini

Preparazione

400 g di tagliolini all’uovo,
400 g di zucchine,
3 tuorli,
un dl di latte,
4 cucchiai di grana grattugiato,
sale.

PREPARAZIONE
1) Tagliate le zucchine a bastoncini. In una pentola di dimensioni adeguate portate a ebollizione abbondante acqua salata. Buttate le zucchine e, quando riprende il bollore, unite anche i tagliolini all’uovo. Scolate al dente pasta e verdura.
2) Condite i tagliolini con i tuorli sbattuti insieme al latte e al grana, poi trasferite il tutto in una pirofila. Fate cuocere in forno caldo a 200° per 10 minuti circa, finché la superficie risulterà ben gratinata. Togliete dal forno e servite i l pasticcio caldo, nello stesso recipiente di cottura.