Pasticcio di salsiccia e verza

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    Staccate le foglie di 1 verza di 400 g, lavatele e lessatele in acqua bollente leggermente salata per circa 10 minuti,
    quindi asciugatele.
    Affettate 150 g di caciocavallo; spellate 400 g di salsiccia rotonda e tagliatela a rondelle.
    Tritate finemente 3 spicchi di aglio e 1 ciuffo di prezzemolo e fate appassire il trito con 4 cucchiai di olio extravergine
    di oliva.
    Foderate una teglia con uno strato di foglie di verza, condite con il soffritto di olio e prezzemolo e coprite con fettine
    di formaggio e salsiccia.
    Ripetete gli strati fino a esaurire gli ingredienti. Fare cuocere in forno a 180 C per 1/2.

    di IN TAVOLA Riproduzione riservata