Pasta e piselli

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  • Procedura 30 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facilissima

Ingredienti

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Pasta e piselli


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    350 g di pasta formato ditalini rigati
    una confezione di piselli surgelati di 300 g
    una cipolla
    100 g di pancetta
    4 cucchiai di olio
    sale
    pepe.

    1)Tagliate al velo la cipolla, mettetela in una casseruola con 4 cucchiai d'olio e fatela appassire a fuoco basso.
    4) Tagliate a dadini la pancetta, unitela alla cipolla e fatela rosolare per 5-10 minuti.
    3) Aggiungete i piselli ancora surgelati e mezzo litro di acqua tiepida. Salate, pepate e fate cuocere per 15 minuti. Q Nel frattempo lessate la pasta in acqua bollente salata, scolatela a metà cottura e unitela ai piselli.
    4) Lasciate cuocere ancora per 5 minuti e, se necessario, aggiungete qualche cucchaio dell'acqua di cottura della pasta, tenendo presente che la minestra deve risultare piuttosto asciutta.

    di GUIDA CUCINA Riproduzione riservata