Palline di tonno con yogurt
Ingredienti
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q.b.olio di oliva
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q.b.sale
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0.5 spicchioaglio
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q.b.cetrioli
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5 fogliementa
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q.b.succo di limone
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200 grammitonno sott'olio in scatola
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q.b.yogurt greco
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30 grammicappero
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q.b.pepe rosa
Preparazione
1) Lessa 1 patata a dadini per 5-6 minuti e schiacciala.
2) Frulla 200 gr. di tonno sott'olio, 30 gr. di capperi dissalati, 2 acciughe sott'olio, 4-5 foglie di menta, succo di limone, 1/2 spicchio d'aglio, sale e pepe rosa.
3) Unisci la patata al mix e forma polpette grandi come noci. Infilzale in spiedini, alternandole con fettine di cetriolo. Servi con yogurt greco insaporito con olio, sale e menta spezzettata.
Palline di tonno con yogurt
le palline di tonno con yogurt rappresentano uno stuzzichino freddo ideale per gli aperitini estivi. I medaglioni di cetriolo poi conferiscono la freschezza ideale in bocca, perfetto connubio con il tonno e la patata.
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