Pain perdu con frullato

Preparazione

1 Sbattete le uova con il latte in una ciotola. Eliminate la crosta alle fette di pane, tagliatele a bastoncini e immergeteli nel composto di uova. Sciogliete il burro in una padella e fatevi dorare i bastoncini rigirandoli con una paletta, poi disponeteli su un piatto e cospargeteli con un po’ di zucchero.

2 Pelate le pesche e tagliatele a fettine, pulite e lavate le fragole e asciugatele. Frullate la frutta con lo zucchero, versate in 4 bicchieri e servite con i bastoncini di pain perdu preparati. Se amate i frullati cremosi, potete aggiungere alla frutta 1 dl di latte, meglio se scremato per non appesantire lo spuntino.