Paella valenciana

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  • Procedura 35 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

Ingredienti

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Cosa comprare per

Paella valenciana


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    una confezione di Preparato per Paella ,
    un porro,
    250 g di peperoncini verdi dolci,
    250 g di salsiccia,
    200 g di petto di pollo a fettine,
    8 gamberoni surgelati,
    2 limoni,
    vino bianco secco,
    olio,
    sale.

    PREPARAZIONE
    1) In una padella con 4 cucchiai di olio fate appassire il porro e i peperoncini tagliati a rondelle: aggiungete il pollo, tagliato in striscioline, e fatelo saltare a fiamma viva; salate. Cuocete i gamberoni surgelati per 10 minuti in acqua bollente salata. Tenete in caldo tutti gli ingredienti.
    2)In un tegame antiaderente rosolate in un cucchiaio di olio la salsiccia a tocchetti. Unite il riso e le spezie contenuti nella confezione, mescolate, lasciate insaporire qualche istante quindi bagnate con mezzo bicchiere di vino. Quando è evaporato, continuate la preparazione come indicato sulla confezione.
    3) Qualche minuto prima di spegnere, unite verdure e pollo tenuti da parte; bagnate con il succo di un limone e mescolate. Aggiungete i gamberoni, coprite, lasciate sul fuoco ancora un istante, spegnete e fate riposare 5 minuti prima di servire con il limone rimasto a spicchi.

    di GUIDA CUCINA Riproduzione riservata