Ingredienti
-
400 gr
-
200 gr
-
100 gr
piselli surgelati
-
80 gr
-
1 spicchio
-
1
-
1 bustina
-
q.b.
paprika affumicata
-
q.b.
-
q.b.
![](https://www.donnamoderna.com/content/uploads/2012/10/paella-di-pasta-con-salame-e-gamberi-725x545.jpg)
1) Preparate le verdure. Lavate i pomodorini, eliminate il picciolo e tagliateli a metà. Pulite il peperone e tagliatelo a dadini.
![](https://www.donnamoderna.com/content/uploads/2012/10/paella-di-pasta-con-salame-e-gamberi-ricetta-725x545.jpg)
2) Fate il sugo. Scaldate 5 cucchiai di olio in una grossa padella, rosolatevi l’aglio e lo scalogno tritati, unite il peperone e i pomodorini, regolate di sale e cuocete le verdure per 5 minuti. Aggiungete il salame tagliato a fettine sottili e proseguite la cottura per 2-3 minuti.
![](https://www.donnamoderna.com/content/uploads/2012/10/paella-di-pasta-con-salame-e-gamberi-foto-725x545.jpg)
3) Sgusciate i gamberi. Eliminate il guscio delle code di gamberi e, con uno stecchino, togliete il filetto nero sul dorso. Sciacquateli, metteteli nella padella con gli altri ingredienti e cuoceteli per 2 minuti, finché cambieranno colore.
![](https://www.donnamoderna.com/content/uploads/2012/10/paella-di-pasta-con-salame-e-gamberi-immagine-725x545.jpg)
4) Completate. Togliete i gamberi dal recipiente e teneteli in caldo. Quindi versate nella padella i piselli prima scottati in acqua bollente e fateli insaporire per 2-3 minuti. Aggiungete la pasta, sciogliete lo zafferano e un abbondante pizzico di paprika in poco brodo caldo e versatelo nella padella, bagnate con circa 1 litro di brodo bollente e portate a cottura.
![](https://www.donnamoderna.com/content/uploads/2012/10/paella-di-pasta-con-salame-e-gamberi-preparazione-725x545.jpg)
5) Servite. Quando tutto il liquido si sarà assorbito, aggiungete i gamberi tenuti da parte, mescolate e servite.