• Procedura
    30 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

Ingredienti

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Orecchiette al tonno

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    Preparazione

    400 g di pasta tipo orecchiette
    5 pomodori maturi
    un rametto di basilico
    150 g di tonno sott’olio
    4 cucchiai di olio
    sale
    pepe

    COME SI PREPARA
    In una pentola con ab-bondante acqua salata fate cuocere le orecchiette. Intanto, in una padella, fate scaldare 2 cucchiai di olio: unitevi i pomodori spellati, privati dei semini e tagliati a pezzetti, schiacciateli con una forchetta e fateli cuocere per 4-5 minuti, aggiungendo una presa di sale. Spegnete il fuoco e aggiungete il tonno, spezzettato, mescolando bene. Scolate le orecchiette al dente, conditele con il sugo e con il rimanente olio, il basilico lavato e tritato grossolanamente e una abbondante macinata di pepe. Servite caldo. A piacere potete usare, invece delle orecchiette, un altro tipo di pasta corta.