Ingredienti
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1 dlaceto balsamico
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q.b.pepe
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12 foglieverza
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spicchioaglio
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12olive verdi
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q.b.prezzemolo
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q.b.sale
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4orata
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1 dlvino bianco
Preparazione
Formate 4 rettangoli con 12 foglie di verza scottate in acqua salata, appoggiatevi al centro 4 orate, cospargetele con 4 pomodori secchi, 12 olive verdi e 1 spicchio d'aglio e prezzemolo tritati, condite con 3 cucchiai di olio, 1 di aceto balsamico, sale e pepe. Avvolgete i pesci nelle foglie e legate con spago da cucina. Rosolate i cartocci con 3 cucchiai di olio, unite 1 dl di vino bianco, 4 dl di acqua calda, coprite e cuocete per 20 minuti.Riproduzione riservata
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