• Procedura
    40 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Mousse di amaretti

    Invia tramite Email
    Stampa la lista

    Preparazione

    500 g di panna da montare
    200 g di amaretti
    150 g di mandorle
    50 g di cioccolato fondente
    liquore all’amaretto
    zucchero al velo

    COME SI PREPARA
    Montate la panna freddissima con una frusta elettrica. Sbriciolate finemente gli amaretti (che devono essere secchi, non
    morbidi). Scottate le mandorle per un minuto, scolatele, sbucciatele, fatele tostare in forno a 200° per 5 minuti, poi tritatele
    finemente. Unite le mandorle e gli amaretti alla panna montata, mescolate delicatamente, poi aggiungete il cioccolato ridotto
    in scagliette e un cucchiaio di zucchero. Mescolate di nuovo molto delicatamente. Foderate uno stampo da charlotte con pellicola trasparente, bagnatela con il liquore all’amaretto, riempitelo con il composto di panna, coprite con altra pellicola trasparente e mettete in frigo per almeno 4 ore (o 2 ore nel freezer). Dopodiché capovolgete lo stampo su un piatto da portata, togliete la pellicola, decorate a piacere e servite immediatamente.

    Riproduzione riservata