Mini hamburger fantasia
Ingredienti
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q.b.pepe
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100 grfunghi sott'olio
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1 cucchiaiomaionese
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q.b.sale
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2 cucchiaisenape
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12hamburger
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q.b.lattuga
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3 cucchiaiolio di oliva extravergine
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3pomodoro
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12sottilette
Preparazione
12 mini hamburger di vitello da circa 40 g l'uno12 panini mignon al latte
12 fettine sottili di formaggio
un cuore di lattuga
3 pomodori
2 cucchiai di senape
un cucchiaio di maionese
100 g di funghetti sott'olio
6 cetriolini sottaceto
3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
sale
pepe
1) Scaldate l'olio in una padella antiaderente, adagiatevi gli hamburger e cuoceteli per circa 2-3 minuti per parte,
girandoli una sola volta con una paletta; salateli, pepateli e teneteli in caldo.
2) Tagliate i panini a metà e spalmate
le basi con la maionese mescolata alla senape; copriteli con le calotte, avvolgeteli in un foglio d'alluminio e
scaldateli per 5 minuti mettendoli nel forno caldo a 150°.Quindi farciteli con una foglia di lattuga, una fetta di
formaggio, una di pomodoro e gli hamburger. Sistemateli su un piatto e decorateli con i funghetti e i cetriolini
infilati su uno stecchino.
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