• Procedura
    1 ora 40 minuti
  • Cottura
    1 ora
  • Persone
    8
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Millefoglie di patate e zucca

    Invia tramite Email
    Stampa la lista

    Preparazione

    1,5 kg di patate
    700 g di zucca
    6 uova
    2 dl di panna
    2 dl di latte
    80 g di grana grattugiato
    2 rametti di timo e 2 di maggiorana
    noce moscata
    burro
    sale

    1) Sbucciate patate e zucca e tagliate entrambe a fette sottili dello stesso spessore. Sbattete le uova con il latte,
    la panna, sale e un pizzico di noce moscata.
    2) Imburrate una teglia rettangolare di 35×15 cm, fate sul fondo uno strato di fette di patate leggermente sovrapposte,
    versate un mestolino di composto di uova, spolverizzate con grana, timo e maggiorana e proseguite con uno strato di
    zucca. Continuate alternando 2 strati di patate a uno di zucca, fino a esaurire gli ingredienti; terminate con il
    composto di uova. Coprite con alluminio e cuocete in forno caldo a 180° per 40 minuti; aumentate la temperatura a 200°
    e proseguite la cottura per altri 20 minuti. Servite la millefoglie a quadrotti, decorata, se vi piace, con fettine di
    zucca fritte in olio profumato all’aglio.

    Riproduzione riservata