Ingredienti
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5 cucchiai
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4 cucchiai
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500 gr
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q.b.
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q.b.
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q.b.
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2 spicchio
Preparazione
280 g di pasta formato mezze penne
500 g di passata di pomodoro
2 spicchi d’aglio
20 pomodorini ciliegia
4 cucchiai di grana padano grattugiato
basilico
5 cucchiai di olio extravergine d’oliva
sale
pepe
1 Mettete in una padella la passata di pomodoro, l’aglio sbucciato e 2 cucchiai d’olio. Unite i pomodorini tagliati a spicchi, salate e fate cuocere per 5 minuti a fuoco vivo.
2 Portate a ebollizione in una pentola abbondante acqua leggermente salata, unite la pasta, fatela cuocere e scolatela al dente.
3 Rovesciate la pasta nella padella, mescolate per 2-3 minuti a fuoco vivo, quindi unite il grana, qualche foglia di basilico, profumate con una macinata di pepe e condite con l’olio rimasto. Trasferite in un piatto da portata e servite subito.