Macedonia ricca alla cannella

Preparazione

Miscelate 300 g di cuscus con 200 ml di succo d’arancia, mezzo limone spremuto e un cucchiaino di cannella. Lasciatelo riposare per 15 minuti, poi sgranatelo con una forchetta. Riducete a dadini un mango, 2 kiwi e 200 g di ananas. Profumate il tutto con una decina di foglie di menta e un pizzico di pepe. Distribuite il cuscus in ciotoline individuali con sopra qualche cucchiaio di macedonia e servite.