Idee in cucina

Macedonia di agrumi con yogurt alla cannella

4/5
  • Procedura 15 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facilissima

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Macedonia di agrumi con yogurt alla cannella


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    1) Sbucciate e pelate al vivo 1 pompelmo e 1 pompelmo rosa, 2 arance e 1 cedro; lasciate gli spicchi interi, o tagliateli a pezzetti se sono grossi, e raccoglieteli in una coppa.

    2) Spremete 1 lime, addolcite il succo ottenuto con 1 cucchiaio di miele (meglio se ai fiori d'arancio), versatelo sugli agrumi e mescolate delicatamente con un cucchiaio di legno per distribuirlo in modo uniforme e insaporire bene la frutta. Coprite la coppa con la pellicola per alimenti e fate riposare al fresco per mezz'ora almeno.

    3) Suddividete la macedonia di agrumi in 4 coppette o bicchieri, distribuitevi sopra una cucchiaiata di yogurt aromatizzato con la cannella, cospargete tutto con poco zenzero in polvere e servite subito.

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