Idee in cucina

Liquore al caffè

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Liquore al caffè


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    1) Preparate mezzo litro di caffè, versatelo in una casseruola e fatelo bollire a fiamma minima per 10 minuti con 450 g di zucchero e 1 baccello di vaniglia inciso nel senso della lunghezza.

    2) Fate raffreddare lo sciroppo, unite 2 dl di alcol per liquori, eliminate la stecca di vaniglia e trasferite tutto in una bottiglia. Servite il liquore al caffè solo dopo un mese di riposo.

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