Ingredienti
-
q.b.pasta all'uovo
-
150 grprovola affumicata
-
100 grrucola
-
10 grburro
-
3 cucchiaigrana
-
1 lbesciamella
-
q.b.erba cipollina
-
q.b.basilico
-
q.b.sale
-
q.b.pepe
Preparazione
1) Lavate la rucola, tritatela e mettetela in una ciotola con 2-3 steli di erba cipollina tagliuzzata, 2 cucchiai di grana, una presa di sale e una macinata di pepe. Incorporate, poco alla volta, la besciamella e mescolate fino a ottenere una salsa omogenea.
2) Imburrate una pirofila, fate sul fondo uno strato di pasta, copritelo con parte della besciamella alle erbe, fettine di provola e qualche fogliolina di basilico spezzettata. Continuate gli strati, terminando con la besciamella, e cospargete con il grana rimasto.
3) Mettete la teglia di lasagne alla rucola nel forno, già caldo a 200°C, e cuocete le lasagne per 20 minuti, finché la superficie sarà dorata. Servitele calde.
Riproduzione riservata
Vedi anche
