Lasagne filanti alla rucola

Preparazione

1) Lavate la rucola, tritatela e mettetela in una ciotola con 2-3 steli di erba cipollina tagliuzzata, 2 cucchiai di grana, una presa di sale e una macinata di pepe. Incorporate, poco alla volta, la besciamella e mescolate fino a ottenere una salsa omogenea.

2) Imburrate una pirofila, fate sul fondo uno strato di pasta, copritelo con parte della besciamella alle erbe, fettine di provola e qualche fogliolina di basilico spezzettata. Continuate gli strati, terminando con la besciamella, e cospargete con il grana rimasto.

3) Mettete la teglia di lasagne alla rucola nel forno, già caldo a 200°C, e cuocete le lasagne per 20 minuti, finché la superficie sarà dorata. Servitele calde.