Lasagne di polenta al pomodoro

Preparazione

un kg di polenta già pronta
100 g di mozzarella per pizza (o scamorza)
un vasetto di salsa di pomodoro pronta
un cucchiaio di origano
100 g di prosciutto cotto a fette
40 g di parmigiano reggiano grattugiato
30 g di burro

1) Tagliate la mozzarella o la scamorza a fettine sottili e poi tritatela piuttosto finemente; eliminate l’eventuale grasso dalle
fette di prosciutto.
2) Scaldate il forno a 220°. Tagliate la polenta a fette sottili che disporrete in una pirofila leggermente imburrata,
alternandole con il pomodoro, la mozzarella, il prosciutto, il parmigiano e l’origano.
3) Cospargete la superficie con il burro rimasto e fate gratinare nel forno già caldo per 15 minuti.