• Procedura
    20 minuti
  • Persone
    8
  • Difficoltà
    facilissima

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Involtini di carne salada

    Invia tramite Email
    Stampa la lista

    Preparazione

    16 fette di carne salada o bresaola –
    1 cespo di radicchio trevisano –
    8 fette di pane di segale a mattonella –
    2 cucchiai di panna acida –
    1 cucchiaio di capperi sott’aceto –
    1 limone –
    1 cucchiaio di miele millefiori –
    1 dl scarso di olio extravergine d’oliva –
    insalatina per guarnire

    1 Mescolate l’olio con il succo del limone, il miele e i capperi e frullate il tutto. Sfogliate il radicchio, lavatelo e tagliate le foglie a pezzetti lunghi 6-7 cm. Dividete a metà le fette di pane in modo da ottenere 16 rettangoli e spalmateli con la panna acida.
    2 Avvolgete ogni fetta di carne salada intorno a 2 foglie di radicchio, disponete gli involtini ottenuti sulle tartine, aggiungete un po’ di insalatina e irrorate con la salsina ai capperi.

    Riproduzione riservata