Insalatona con pere, noci e uva

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  • Procedura 10 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facilissima

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Insalatona con pere, noci e uva


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    Tanta frutta, verdura, bresaola e stracchino: l'insalatona con pere, noci e uva è un piatto unico fresco e sfizioso che non fa sicuramente rimpiangere la pasta! Ecco la ricetta step by step di Donna Moderna super facile e super veloce: pronta in 10  minuti.

    • 1

      Dividete 2 pere non troppo mature in quarti, eliminate i torsoli e tagliateli a fettine sottili. Mettetele in una ciotola e irroratele con il succo di 1/2 limone. Sgusciate 100 g di noci, ricavate i gherigli e spezzettateli. Riducete le fette di bresaola a striscioline sottili.

    • 2

      Lavate gli acini di 1 grappolo di uva rosata e asciugateli, poi divideteli a metà ed eliminate i semi. Pulite 1 cespo di insalata iceberg e tagliate le foglie a striscioline, lavatele e asciugatele nell'apposita centrifuga.

    • 3

      Mettete 100 g di stracchino nel recipiente del mixer, unite il succo del 1/2 limone rimasto, un filo d'olio evo, sale e pepe e frullate, fino a ottenere una salsina fluida. Sciacquate l'erba cipollina, asciugatela, tagliuzzatela con le forbici e spargetela sulla salsa di formaggio preparata.

    • 4

      4) Sgocciolate le pere e suddividetele in 4 ciotole, unite l'insalata, i gherigli di noce spezzettati e gli acini d'uva, e servite l'insalatona accompagnata con la salsina di formaggio preparata.

    di IN TAVOLA Riproduzione riservata