Idee in cucina

Insalata di polpo con sedano e finocchi

4/5
  • Procedura 20 minuti
  • Persone 4

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Insalata di polpo con sedano e finocchi


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    Insalata di polpo con sedano e finocchi
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    1) Lavate il finocchio, tagliatelo a metà e riducetelo a fettine sottili; tagliate il sedano a bastoncini di 3-4 cm.

    2) Pelate l'aglio, schiacciatelo, fatelo dorare in 4 cucchiai di olio ed eliminatelo; aggiungete i pomodorini, una presa di sale
    e un pizzico di peperoncino. Coprite e cuocete la salsa per 10 minuti.

    3) Unite il polpo scongelato a temperatura ambiente e cuocetelo per 2 minuti; disponete in 4 piatti piani le verdure, sistemate al centro il polpo con la sua salsa e servite.

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