Ingredienti
-
400 grceci in scatola
-
1 mazzettorucola
-
2 cucchiaisesamo semi
-
30 grquartirolo
-
1 cucchiaioaceto rosso
-
q.b.sale
-
q.b.pepe
Insalata di ceci e rucola
La trovi anche su:
Preparazione
1) Sbriciolate il quartirolo e frullatelo nel mixer con l'aceto, un mestolino di acqua, 2-3 cucchiai di olio, sale e pepe fino a ottenere una salsina liscia e omogenea.
2) Sciacquate i ceci velocemente sotto l'acqua corrente, sgocciolateli bene e metteteli in una ciotola.
3) Pulite la rucola, lavatela, asciugatela, spezzettate grossolanamente le foglie con le mani e unitele ai ceci.
4) Condite l'insalata con la salsina, poi cospargete con i semi di sesamo e mescolate bene.
Riproduzione riservata
Vedi anche
