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Insalata di arance alle mandorle

  • Procedura
    17 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

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Insalata di arance alle mandorle

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    Preparazione

    1 Pelate al vivo due arance e riunite gli spicchi in una insalatiera. Lavate e asciugate l'insalatina e il sedano; spezzettate la prima con le mani e tagliate il secondo a fettine. Trasferite gli ingredienti nell'insalatiera e unite le olive.

    2 Spremete l'arancia rimasta e il limone e filtrate il succo in una ciotolina. Salate, pepate ed emulsionate con l'olio, quindi profumate con l'origano. Tostate leggermente le mandorle in un padellino antiaderente.

    3 Condite l'insalata con la salsina all'arancia, cospargete con le mandorle e servite.

    Riproduzione riservata