Insalata con crudo e primosale
Ingredienti
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100 grinsalata mista
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2 cucchiaiaceto di mele
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q.b.pepe
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q.b.erba cipollina
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.5melone
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4 cucchiaiolio di oliva
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4 fetteprosciutto crudo
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100 grrucola
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q.b.sale
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200 grprimosale
Preparazione
Preparate il melone come al punto 2 e mettetelo in una ciotola. Unite 100 g di rucola, 100 g di insalata mista lavata e asciugata, 200 g di formaggio primosale a dadini e 4 fette di prosciutto crudo a striscioline. Condite con 4 cucchiai di olio emulsionati con 2 cucchiai di aceto di mele, sale, pepe e qualche stelo di erba cipollina tagliuzzata. Mescolate e servite.Riproduzione riservata
