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Insalata con caprino

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    Preparazione

    Lava e spezzetta 1 cespo di radicchio rosso, 1 di indivia belga e 1 di insalata riccia. Disponile in un'insalatiera con 2 pomodori lavati e tagliati a spicchi e 200 g di formaggio caprino a fette. Metti in un barattolo di vetro 1cucchiaio di miele, 1 cucchiaino di aceto balsamico, 4 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale e pepe. Chiudi il barattolo e agita. Condisci l'insalata con la salsina e servi.

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