Insalata calabrese

4/5
  • Procedura 20 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

Ingredienti

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Insalata calabrese


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    una scatola da 400 g di ceci
    4 cipollotti rossi
    40 g di salame piccante
    30 g di olive piccanti
    un ciuffo di santoreggia
    olio extravergine di oliva
    sale

    PULITE i
    cipollotti, lavateli e affettateli. Sgocciolate i ceci e trasferiteli in una ciotola capiente con i cipollotti.
    Spellate il salame e tagliatelo a fettine irregolari.
    AGGIUNGIETE le olive piccanti tagliate a pezzi grossi, le foglie
    di santoreggia e condite con tre cucchiai di olio e due pizzichi di sale. Mescolate delicatamente, aggiungete il salame
    e servite.

    di DONNA MODERNA Riproduzione riservata