TUORLO

Bavarese con petali brinati e salsa al Brachetto

Bavarese con petali brinati e salsa al Brachetto

Pan di Spagna con zabaione e uvetta

Pan di Spagna con zabaione e uvetta

Linguine alla carbonara con salmone e piselli

Linguine alla carbonara con salmone e piselli

Torta alla crema chantilly con fragole e kiwi

Torta alla crema chantilly con fragole e kiwi

Quiche di cipollotti con caprino

Quiche di cipollotti con caprino

Macarons al cioccolato

Macarons al cioccolato

Crostata al cacao con crema all'ananas

Crostata al cacao con crema all'ananas

Zabaione salato: sapore antico

Zabaione salato: sapore antico

Lasagne ai carciofi con besciamella di formaggi

Lasagne ai carciofi con besciamella di formaggi

Torta di pan di Spagna al limone

Torta di pan di Spagna al limone

Millefoglie con crema alla panna

Millefoglie con crema alla panna

Risotto con fiori di zucca fritti

Risotto con fiori di zucca fritti

Tagliatelle alla maremmana

Tagliatelle alla maremmana

Uova benedict con gli asparagi

Uova benedict con gli asparagi