Sale

Tagliatelle asparagi e pancetta

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Lorighittas ai frutti di mare e carciofi

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Insalata di mare alla sarda

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Focacce alla sarda

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Fusilli con uova mimosa

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Panfocaccia al rosmarino

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Cinghiale ai frutti di bosco

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Carbonara valdostana

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Turinèisa o zucchine ripiene alla piemontese

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Salignon e miasse - Ricotta mantecata con cialde

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Camoscio al Barolo

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Zuppetta di latte di riso con gnocchetti

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Sformatini al latte di capra con crostini al pesto

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Trota del Sesia in carpione

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