Pepe

Tagliatelle ricotta e castagne

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Carciofi e patate con pecorino

Carciofi e patate con pecorino

Caciocavallo alla piastra

Caciocavallo alla piastra

Medaglioni in crosta

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Il paté di fegato di vitello

Il paté di fegato di vitello

Pirottini di patate con sorpresa

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Vellutata di lattuga e porri al prosciutto

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Mousse di ricotta e grana

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Rotolo di vitello alle castagne

Rotolo di vitello alle castagne

Tasca di tacchino alla verza

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Lasagne polpettine e piselli

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Polenta di farina di castagne con funghi trifolati

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Crema di asparagi con raviolo agli scampi

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Gratin con olive e pomodori secchi

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