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Nepitella

La nepitella è una pianta aromatica che cresce spontanea nei prati, nei terreni incolti. Ha foglie piccole, ovali e appuntite. La sua stagione va dalla primavera all’estate. Serve per profumare pesci, marinate e preparazioni a base di funghi.

Pierrade di hamburger assortiti

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Vera ribollita toscana

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Tris di insalate estive

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Testaroli al pesto

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Plumcake salato con salame

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Tris di bruschette

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Spinacino con i carciofi

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Shirataki allo spada, mentuccia e mandorle

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Bavette alla folaga

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Tombarello abbuttunatu

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Mini cheesecake con cicoria e sedano da taglio

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Insalata di calamaretti alla griglia e zucchine

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Tagliatelle del boscaiolo

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Fagottini di tagliatelle

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