Brodo

Risotto alle cozze

Risotto alle cozze

Picula ad caval ( Macinato di cavallo stufato )

Picula ad caval ( Macinato di cavallo stufato )

Brasato

Risotto al gorgonzola

Risotto al gorgonzola

Lasagne alla ferrarese

Lasagne alla ferrarese

Lonza alle cipolle

Lonza alle cipolle

Risotto agli scampi e fiori di zucca

Risotto agli scampi e fiori di zucca

Zuppa di cannellini e cozze alla toscana

Zuppa di cannellini e cozze alla toscana

Farinata di fagioli

Farinata di fagioli

Tajarin al tartufo

Tajarin al tartufo

Minestra di scarola e salsiccia

Minestra di scarola e salsiccia

Zuppa di ceci con verzini alla griglia

Zuppa di ceci con verzini alla griglia

Tortellini in brodo alla bolognese

Tortellini in brodo alla bolognese

Zuppa valpellinentze

Zuppa valpellinentze