Brodo

Picula ad caval ( Macinato di cavallo stufato )

Picula ad caval ( Macinato di cavallo stufato )

Brasato

Risotto alle cozze

Risotto alle cozze

Lasagne alla ferrarese

Lasagne alla ferrarese

Lonza alle cipolle

Lonza alle cipolle

Risotto al gorgonzola

Risotto al gorgonzola

Farinata di fagioli

Farinata di fagioli

Tajarin al tartufo

Tajarin al tartufo

Risotto agli scampi e fiori di zucca

Risotto agli scampi e fiori di zucca

Zuppa di cannellini e cozze alla toscana

Zuppa di cannellini e cozze alla toscana

Tortellini in brodo alla bolognese

Tortellini in brodo alla bolognese

Zuppa valpellinentze

Zuppa valpellinentze

Zuppa di Valpelline

Zuppa di Valpelline

Maccheroni e melanzane

Maccheroni e melanzane