I biscotti sono l’ideale per accompagnare un tè. Che ne dici di invitare le amiche e di prepararlo?
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I biscottini bicolore in pasta frolla
Semplici da preparare, ma di grande effetto, perfetti per una merenda
di Paola Toia
05.03.2015
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Per preparare questi semplici biscotti, dobbiamo partire da due panetti diversi di pasta frolla, uno bianco, classico, e uno al cacao. Per quella nera basta aggiungere del cacao amaro in polvere all'impasto base.
Se vuoi fare entrambe le preparazioni, sia quella a scacchi, che le giravolte, considera che dovrai dividere a metà entrambi gli impasti.
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Per preparare questi semplici biscotti, dobbiamo partire da due panetti diversi di pasta frolla, uno bianco, classico, e uno al cacao. Per quella nera basta aggiungere del cacao amaro in polvere all'impasto base.
Se vuoi fare entrambe le preparazioni, sia quella a scacchi, che le giravolte, considera che dovrai dividere a metà entrambi gli impasti.
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Stendi con il mattarello gli altri due panetti di pasta frolla.
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Sovrapponi le due sfoglie una sull'altra e con la mano arrotola la pasta.
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Partiamo dai biscotti a scacchi. Taglia entrambe le paste frolle in quattro bastoncini.
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Posiziona i bastoncini di pasta frolla con colori alternati.
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Con un coltello, taglia i biscotti ottenuti dal procedimento precedente e ponili su una leccarda con carta da forno.
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Spennella la superficie della pasta intingendo il pennello in acqua, così che la pasta frolla si ammorbidisca e si incolli nello step successivo.
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Cuoci i biscotti in forno per 15 minuti circa.
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