La cucina giapponese a base di pesce crudo ha preso sempre più piede in Italia, tanto da conquistare il favore di molte persone e la si può gustare non solo nei ristoranti, ma anche a casa preparando dei gustosi nigiri. Come? Qui di seguito qualche suggerimento utile. I nigiri sono un particolare tipo di sushi che consiste in piccole polpettine di riso, a forma di parallelepipedo, sulle quali vengono appoggiate delle fettine di pesce crudo (salmone, tonno, polpo, gambero, branzino…). Si consumano freddi con salsa di soia e wasabi, la tipica pasta giapponese verde piccante (è bene usarne poca per non coprire i sapori).

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