1 di 5
-
Dolce a cialda, croccante nella parte esterna, ma molto morbido e goloso all'interno, viene preparato su piastre apposite che gli danno quell'aspetto a grata.
Si parla di gaufre in Belgio e se ne trovano di tipologie differenti, a Bruxelles o a Liegi. In Scandinavia e negli Stati Uniti invece si parla di waffle.
Come prepararlo? Sfoglia la gallery
2 di 5
-
Ingredienti
250 grammi di zucchero
450 grammi di farina
3 uova
2 cucchiaini di lievito per dolci
250 grammi di burro
250 ml latte
Sbatti le uova intere in un impastatore o a mano insieme allo zucchero: devi ottenere un composto spumoso. Incorpora poi poco alla volta la farina precedentemente setacciata, il lievito, il burro a tocchetti e poi il latte. Mescola continuamente.
3 di 5
-
Una volta ottenuta una pastella omogenea, scalda la piastra per i waffle e con un mestolo versa la giusta quantità e richiudi la piastra.
La cottura richiede circa 5 minuti per lato.
4 di 5
-
Puoi servire i waffle con della frutta fresca, come se fossero pancake o crepes, per la colazione o la merenda.
5 di 5
-
Un altro abbinamento goloso? Marmellata, Nutella, sciroppo d'acero o, addirittura una pallina di gelato. Buon appetito!
Gaufre in francese, waffle in inglese... in italiano? Una bontà!
Se ami i waffle non puoi non apprezzare le crepes, non solo dolci, anche salate.
Riproduzione riservata
Vedi anche
