Lo zenzero è un ingrediente ancora poco utilizzato nella cucina italiana, le cui caratteristiche non devono però essere sottovalutate. Lo conosciamo solitamente perché viene utilizzato nei biscotti di Natale, i famosi omini di pan di zenzero, ma in realtà è un’ottima spezia, che puoi trovare sia come radice fresca che in polvere. Ha proprietà antitumorali e antiossidanti e velocizza il metabolismo. Un pezzettino di zenzero in un frullato di frutta o in infusione in acqua calda ti dà energia per l’intera giornata. Come vuole la cucina orientale, lo zenzero si può poi abbinare anche con la carne, donando freschezza e sapore. Donna Moderna ha selezionato per te 10 ricette sfiziose per provare lo zenzero, scoprile tutte!
