La Puglia è una regione ricca di storia, dalla natura stupenda e dalle grandi tradizioni fra cui quelle culinarie che variano da provincia a provincia, andando da ricette a base di pesce a quelle più tipiche dell’entroterra con carne e prodotti della campagna. Fra i prodotti tipici non si possono non menzionare i pomodorini pugliesi, le orecchiette da cucinare rigorosamente con le cime di rapa, il famoso pane di Altamura dalla caratteristica forma tonda, con crosta dura e morbida mollica, i vini fra cui il Negroamaro, i fichi, le olive, l’olio, le fave, i taralli, le friselle (taralli di grano duro) e i fritti. Fra i dolci, immancabili sono i pasticciotti fatti di pasta frolla e ripieni di crema pasticciera.
Si vuole assaggiare la focaccia barese con i pomodorini? Ecco il profumo di Puglia nella propria casa!