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Il polpettone è una pietanza che di solito viene preparata con la carne tritata o le verdure, che vengono impastati con ingredienti che legano cioè le uova e il pangrattato. La parola polpettone significa “polpetta grande”, proprio perché ha una forma a cilindro ed è costituito da un unico pezzo. Esistono comunque tante varianti di polpettone, che prevedono l’utilizzo di ingredienti diversi. Con questa ricetta potrai ottenere un polpettone preparato con carni miste, nel cui interno posizioni le uova sode che vengono poi ricoperte. Tagliandolo a fette otterrai una simpatica presentazione del tuo polpettone colorato.