Guasta i biscotti senza glutine

Biscotti senza glutine: facili e golosi

Ecco come preparare dei biscotti senza glutine buoni e leggeri, in pochissimo tempo e in semplici mosse, perfetti per una colazione felice

Ingredienti:

250 g di farina di riso

60 g di zucchero

100 g di gocce di cioccolato

1 uovo

1 bustina di lievito

1 arancia

100 g di margarina

Una manciata di mandorle tritate

Questa ricetta dei biscotti senza glutine si prepara in pochissimi minuti, con ingredienti semplici che sapranno regalarti un risultato goloso e perfetto per rendere la colazione o la pausa merenda un momento lieto e appetitoso.

1) La prima cosa da fare è riporre la farina setacciata in una ciotola con lo zucchero. Aggiungi il burro a temperatura ambiente e l’uovo e inizia a lavorare il composto fino a raggiungere una consistenza omogenea e priva di grumi.

2) Grattugia la scorza di mezza arancia e aggiungila al composto. Poi unisci il lievito in polvere e le gocce di cioccolato fondente.

3) Riponi nel bicchiere di un frullatore le mandorle e tritale grossolanamente, poi aggregale all’impasto dei tuoi biscotti senza glutine.

4) Avvolgi l’impasto in uno strato di pellicola e lascia riposare in frigo per 20 minuti circa.

5) Trascorso il tempo necessario, riponi il composto su una spianatoia e con l’aiuto di un po’ di farina e di un mattarello dai la forma che preferisci ai tuoi biscotti. Utilizza delle formine oppure crea delle palline con le mani e poi esercita una leggera pressione per appiattirle.

6) Rivesti una teglia con della carta da forno, adagia i biscotti e cuocili per 10 minuti circa a 180 gradi. Quando saranno dorati e gonfi, toglili dal forno e lasciali raffreddare per qualche minuto.

I tuoi biscotti senza glutine sono pronti: se vuoi, puoi aggiungere un pizzico di cannella per rendere questa ricetta un po’ invernale oppure sostituire la scorza d’arancia con il limone. Buon appetito!

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