Fagottini di pasta sfoglia con salsiccia e scamorza

  • 23 12 2020
Luisa Ambrosini ha creato per noi questa deliziosa ricetta per accompagnare l'aperitivo a casa con Aperol Spritz

I fagottini di pasta sfoglia con salsiccia e scamorza sono un aperitivo goloso e divertente! Sono velocissimi da preparare ed hanno un gusto stuzzicante che mette d’accordo tutti i palati! Ottimi appena sfornati ma golosi anche freddi o tiepidi.

Fagottini di pasta sfoglia con salsiccia e scamorza

Ingredienti

  • un rotolo pasta sfoglia rettangolare
  • due salsicce (circa 250 g)4 fette scamorza affumicata
  • un uovo
  • semi di sesamo neri e bianchi

Procedimento

Sbriciolate le salsicce e fatela rosolare in una padella antiaderente senza condimenti aggiuntivi. Quando la salsiccia sarà ben cotta spegnete il fuoco e fate raffreddare. Stendete sul piano da lavoro il rotolo di sfoglia rettangolare. Tagliate la sfoglia in 3 rettangoli. Mettete sulla metà di ciascun rettangolo la salsiccia e una fetta di scamorza. Chiudete i rettangoli e schiacciate le estremità con i rebbi di una forchetta in modo tale che il formaggio non esca in cottura. Spennellate la superficie dei tre fagottini con l’uovo sbattuto. Cuocete in forno per 20 minuti a 180°C.

Nella gallery trovi tutti gli step fotografici della ricetta.

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