I bastoncini di pesce preparati in casa

I bambini ne vanno matti e spesso per le mamme diventa uno dei pochi modi per far sì che mangino il pesce: sono i bastoncini!

Non è necessario acquistarli, puoi prepararli direttamente a casa tua con ingredienti sani e genuini. Una ricetta facile e velocissima, che può anche risolvere cene dell'ultimo momento: una volta impanati infatti puoi surgelare i bastoncini e scongelarli all'occorrenza.

Protagonista della ricetta è il merluzzo: ti serviranno circa 100 grammi di pesce, ai quali eliminare la pelle e da tagliare in bastoncini della lunghezza che preferisci.

Posiziona in un piatto i bastoncini e spruzzali con poco olio extravergine d'oliva. Riponili nel frigorifero mentre prosegui con la preparazione.

Prepara un piatto con del pangrattato e uno con la farina.

Sbatti un uovo.

Estrai dal frigorifero il pesce e passa i bastoncini in ordine in farina, uovo e per finire nel pangrattato che donerà la classica crosticina golosa al pesce!

Puoi cuocere i bastoncini in forno o in padella. Nella seconda modalità saranno più croccanti. Non c'è bisogno di friggerli con molto olio, basta un fondo, per poi rosolarli da entrambi i lati.

Servili, magari con una golosa maionese aromatizzata all'erba cipollina preparata in casa.