Arepas, la ricetta tipica venezuelana

Ingredienti

• 2 tazze di farina di mais precotta
• 2 e ½ tazze di acqua
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di olio

Preparazione

1. In una ciotola grande, mescola l’acqua con il sale.
2. Aggiungi la farina di mais poco a poco, mescolando costantemente fino a ottenere un impasto omogeneo.
3. Lascia riposare l’impasto per circa 5 minuti.
4. Dividi l’impasto in porzioni e forma delle palline medie.
5. Appiattisci ogni pallina con i palmi delle mani fino a ottenere dischi di circa 1 cm di spessore.
6. Riscalda una piastra o una padella con un po’ di olio.
7. Cuoci le arepas a fuoco medio, girandole fino a quando non saranno dorate e cotte su entrambi i lati, circa 5-7 minuti per lato.
8. Apri le arepas a metà e farciscile con i tuoi ingredienti preferiti, come formaggio, carne o avocado.