Hamburger marinati e patatine fritte

4/5
  • Procedura 30 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facilissima

Ingredienti

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Hamburger marinati e patatine fritte


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    gr. 500 di manzo macinato di prima qualità
    2 bicchieri di vino bianco secco
    4 spicchi di aglio
    una cipolla rossa dolce
    qualche foglia di lattuga
    un grosso pomodoro da insalata
    olio extravergine di oliva
    sale

    COME SI PREPARA
    Con la carne macinata fate 4 hamburger e
    sistemateli in un piatto fondo. Copriteli con il vino bianco e aggiungete gli spicchi di aglio pestati, coprite e
    marinate in frigorifero per 2-3 ore girando ogni tanto la carne nella marinata. Scolate gli hamburger molto bene,
    asciugateli con carta da cucina e spennellateli d'olio. Cuoceteli sotto il grill o in una larga padella antiaderente
    senza altro condimento. Salateli a fine cottura. Disponeteli nei classici panini ("rolls") da hamburger e guarniteli
    con fettine di pomodoro e cipolla e foglie di lattuga. Accompagnate con patatine a fiammifero appena fritte.

    di GRAZIA Riproduzione riservata