Hamburger di tonno alla griglia

Preparazione

1) Trita a coltello il tonno freddo.

2) Schiaccia le acciughe riducendole in pasta e mettile da parte. Grattugia l’aglio e lo zenzero, spremi il succo di un limone. Unisci tutto al trito di tonno e mescola bene.

3) Aiutandoti con un anello di metallo prepara 6 hamburger compatti e cuocili sulla griglia tenendoli rosa al centro.

4) Nel frattempo, tosta i panini tagliati a metà e i cipollotti tagliati a fettine, condiscili con sale e pepe. Farcisci i panini con rucola, hamburger, i cipollotti e una fetta di limone.

5) Servi i tuoi hamburger con un’insalata di pomodorini, olio e basilico.