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Hamburger di prosciutto

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    Preparazione

    In una ciotola mescolate 80 g di prosciutto cotto (o spalla cotta) tritato, un pezzetto di cipolla tritata finemente, un cucchiaino di prezzemolo e basilico tritati con un pezzetto di spicchio di aglio, una grattata di noce moscata, un cucchiaino di latte, sale e pepe. Unite un uovo leggermente sbattuto, un cucchiaio di brodo caldo e amalgamate gli ingredienti. Trasferite il composto in una pirofilina individuale, ben imburrata, poi mettetela a cuocere in forno già caldo a 220° per 15 minuti circa.