Idee in cucina

Gratin di asparagi al prosciutto crudo

4/5
  • Procedura 45 minuti
  • Cottura 30 minuti
  • Persone 6
  • Difficoltà facile

Ingredienti

CREA LA LISTA DELLA SPESA

Cosa comprare per

Gratin di asparagi al prosciutto crudo


    invia tramite email stampa la lista
    Gratin di asparagi al prosciutto crudo
    La trovi anche su:
    • 1 Cuoci gli asparagi. Elimina la base legnosa degli asparagi e spella il gambo con un pelapatate. Intanto, porta a ebollizione abbondante acqua in una pentola, sala, uniscili e cuocili per 4-5 minuti. Scolali e raffreddali, tuffandoli in una ciotola con acqua e ghiaccio.
    • 2 Fai dorare il pane. Scalda una piastra per la cottura ai ferri e tosta le fette, da entrambi i lati, finché saranno dorate. In alternativa puoi usare il tostapane. Falle raffreddare, disponile sul fondo della pirofila imburrata e irrorale con il latte.
    • 3 Componi gli strati. Distribuisci sul pane metà crescenza a tocchetti, disponi gli asparagi, sala e pepa. Termina con il prosciutto tagliato a strisce, la crescenza rimasta e il parmigiano reggiano.
    • 4 Cuoci e servi. Cuoci il gratin di asparagi al prosciutto crudo in forno già caldo a 180° C per 20 minuti.
    di CUCINA NO PROBLEM Riproduzione riservata