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Fusilli con asparagi, crescenza e semi di sesamo

  • 28 05 2009
  • Procedura
    35 minuti
  • Cottura
    15 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

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Fusilli con asparagi, crescenza e semi di sesamo

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    Fusilli con asparagi, crescenza e semi di sesamo

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    Preparazione

    1) Pulite gli asparagi eliminando la parte legnosa del gambo, lavateli e lessateli per 10 minuti. Frullate intanto la metà della crescenza con il latte, una manciata di foglioline di timo e una macinata di pepe.

    2) Separate le punte degli asparagi dai gambi e tagliate questi ultimi a tocchetti. Nel frattempo lessate la pasta al dente. Scolatela, unitevi i tocchetti di asparagi e condite con la crema di crescenza.

    3) Trasferite la pasta in una pirofila imburrata, completate con la crescenza rimasta a pezzettini, i semi di sesamo e infornate a 190° per 15 minuti. Guarnite con le punte degli asparagi.

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