• Procedura
    30 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Funghi grigliati

    Invia tramite Email
    Stampa la lista

    Preparazione

    gr. 600 di funghi misti (orecchiette, cardoncelli)
    uno spicchio di aglio
    un mazzetto di prezzemolo
    2 rametti di timo
    2 rametti di nepitella
    aceto di sherry
    olio extravergine di oliva
    sale
    pepe macinato al momento

    COME SI PREPARA
    Tritate finemente l’aglio, il prezzemolo, il timo e
    la nepitella. Mondate i funghi, tagliateli a fette spesse e cospargeteli con metà del trito e 3-4 cucchiai di olio.
    Scolateli e cuoceteli sopra la griglia ben calda rigirandoli un paio di volte. Raccoglieteli in una terrina, salateli e
    conditeli con il trito rimasto, un filo di olio crudo, una spruzzatina di aceto e pepe abbondante. Serviteli su fette
    di polenta arrostita.

    Riproduzione riservata