• Procedura
    12 minuti
  • Cottura
    12 minuti
  • Persone
    45
  • Difficoltà
    facile

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Frollini della nonna

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    Preparazione

    1) Per preparare 45 biscotti frollini per prima cosa lavorate 185 g di burro, 185 g di zucchero e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia in una ciotola con le fruste oppure nel robot da cucina: dovete ottenere un composto omogeneo.

    2) Aggiungete 1 uovo e 1 tuorlo e azionate di nuovo il robot, unite anche 340 g di farina e lavorate la pasta frolla fino a ottenere un impasto liscio. Mettete in frigorifero a riposare per almeno mezz'ora.

    3) Stendete l'impasto a uno spessore di 5 mm. Ricavate i biscotti dall'impasto con le formine che preferisci. Spolverizzate, a piacere, con zucchero semolato e infornate i frollini della nonna a 180° C per 10-12 minuti.



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