• Persone 6
  • Difficoltà facile

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Frittelle dolci alle mandorle

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    Preparazione

    Mescolate 300 g di farina con 200 g di mandorle tostate ridotte in polvere nel mixer. Disponete il composto a fontana, aggiungete al centro 3 uova, 150 g di zucchero, 80 g di burro fuso, 6 fiori di zucca puliti e tagliuzzati e un cucchiaio di liquore all'amaretto. Lavorate gli ingredienti e con il composto formate un rotolo dello spessore di 2 cm. Tagliatelo a pezzetti di circa 3 cm, friggeteli in abbondante olio caldo e spolverizzateli con zucchero a velo.
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