• Procedura
    20 minuti
  • Cottura
    15 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

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Filetti d’orata in crosta di zucchine

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    Preparazione

    6 orate da porzione sfilettate e senza pelle,
    4 zucchine,
    6 cucchiai d'olio extravergine d'oliva,
    erba cipollina tagliuzzata,
    sale e pepe.

    Taglia le zucchine a rondelle abbastanza sottili (circa 2 - 3 millimetri).
    Disponi i filetti d'orata su una placca da forno rivestita di carta speciale. Adagiali ben distanziati tra loro e insaporiscili con un pizzico di sale e una macinata di pepe. Ricopri i filetti con le rondelle di zucchina disponendole come se fossero delle squame. Irrora i filetti con un filo d'olio e infornali per 10 - 15 minuti nel forno riscaldato a 200°. Servili ben caldi dopo averli cosparsi con l'erba cipollina.
    Riproduzione riservata